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　　年關(guān)將至，腌臘制品進(jìn)入生產(chǎn)銷售旺季，為確保食品安全，規(guī)范年貨市場(chǎng)秩序，近段時(shí)間，華鎣市市場(chǎng)監(jiān)管局積極開展腌臘制品整治工作。

 

　　該局加強(qiáng)了對(duì)生豬產(chǎn)品市場(chǎng)的排查力度，重點(diǎn)檢查生豬產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者是否嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票，嚴(yán)防病死生豬產(chǎn)品、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫生豬產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，從源頭上保障肉品質(zhì)量安全。截至目前，已排查豬肉攤53個(gè)、凍庫(kù)18個(gè)。

 

　　該局對(duì)轄區(qū)內(nèi)的1家生產(chǎn)企業(yè)和6個(gè)加工點(diǎn)進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)加工單位從業(yè)人員是否持有有效健康證明，是否使用工業(yè)鹽、非食用色素等非食用物質(zhì)，是否有超范圍、超限量使用食用色素、亞硝酸鹽、防腐劑等食品添加劑的行為。組織執(zhí)法人員深入10家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和4家商場(chǎng)超市,對(duì)銷售腌臘制品經(jīng)營(yíng)商家的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、健康證是否齊全、是否有效,原料采購(gòu)臺(tái)賬及有關(guān)憑證是否齊全,是否經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的腌臘制品,是否摻雜使假、以次充好等情況進(jìn)行全方位覆蓋式檢查，嚴(yán)防安全問題。

 

　　據(jù)悉，該局還將組織開展腌臘肉制品抽檢工作,對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為依法查處，涉及刑事犯罪的將及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)，以此保障市民“舌尖上的安全”。（廣安日?qǐng)?bào) 華冀）