食安檢查全覆蓋。明確檢查要求，迅速對全縣范圍內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場、凍庫、家禽肉類開展專項檢查，要求嚴格落實主體責任，做好索證索票、進銷貨臺賬記錄、經(jīng)營場所清潔消毒等，確保海鮮市場食品安全。

抽樣檢測明重點。以海鮮市場經(jīng)營店、人員密集地、凍庫為重點，以瀘縣市場監(jiān)管局、縣衛(wèi)生健康局、縣疾控中心聯(lián)合開展新冠肺炎病毒抽樣檢測為抓手，加大海鮮市場環(huán)境、食品和從業(yè)人員抽樣檢測力度。

強化宣傳重管理。通過微信和QQ監(jiān)管群、戶外廣告、簽訂承諾書等方式，再次要求做好農(nóng)貿(mào)市場、水產(chǎn)品批發(fā)零售市場、經(jīng)營場所的疫情防控措施，嚴格實施從業(yè)人員每日健康監(jiān)測，同時多渠道開展食品入口前要充分熟化、餐前洗手等倡議工作。

截至目前，已檢查農(nóng)貿(mào)市場52家次、凍庫50家次、家禽肉類200家次，開展抽樣檢測24批（人）次。（瀘縣市場監(jiān)管局 供稿）