加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密部署。5月27日，大安區(qū)市場監(jiān)管局召開了全區(qū)動員部署會議，發(fā)布了《大安區(qū)嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動實施方案》，并成立了專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組。通過層層壓實責(zé)任，確保任務(wù)明確，措施落實。

突出重點，專項檢查。監(jiān)管局以牛肉、兔肉、豬肉及其制品的生產(chǎn)經(jīng)營主體為重點，進(jìn)行了嚴(yán)格的專項檢查。檢查內(nèi)容包括食品安全主體責(zé)任的落實情況、產(chǎn)品來源的合法性以及是否存在假冒偽劣行為。目前，已檢查53家肉制品生產(chǎn)主體，發(fā)現(xiàn)并督促整改了23處問題隱患。

加強(qiáng)培訓(xùn)，提升規(guī)范。5月16日，大安區(qū)市場監(jiān)管局組織了全區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全培訓(xùn)會，傳達(dá)了中央和地方關(guān)于肉類產(chǎn)品專項整治行動的精神，提升了企業(yè)的食品安全管理意識和能力。6月6日，又組織了風(fēng)險分析會，進(jìn)一步強(qiáng)化了企業(yè)的自查自糾。

強(qiáng)化執(zhí)法，依法處置。目前，大安區(qū)已立案4起肉制品類案件，均在積極辦理中。監(jiān)管局表示，將繼續(xù)深化打擊假冒偽劣等違法行為，堅決維護(hù)食品安全。

深入宣傳，引導(dǎo)輿論。大安區(qū)市場監(jiān)管局始終把握正確的輿論導(dǎo)向，廣泛宣傳專項整治行動的重要性，暢通投訴舉報渠道，動員社會各界參與食品安全監(jiān)督，營造了濃厚的社會氛圍。

通過這一系列“五個到位”的措施，大安區(qū)市場監(jiān)管局展現(xiàn)了其對食品安全的堅定決心和高效行動，為保障人民群眾的飲食安全作出了積極貢獻(xiàn)。（黃曉燕）