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鮮肉價(jià)格比普通山羊高45% 樂至黑山羊的“進(jìn)階之路”

來源:中國網(wǎng) 時(shí)間:2024-04-04 12:12:08 編輯:張夏桐 點(diǎn)擊:

近日,國家級(jí)科技小院——“樂至黑山羊科技小院”正式揭牌,完成了樂至黑山羊產(chǎn)學(xué)研一體化融合發(fā)展的“進(jìn)階之路”,為擦亮樂至黑山羊品牌,推動(dòng)地方特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

“這個(gè)青貯飼料主要原材料就是麥秸、玉米秸、花生秧、野草等,它帶有一絲酸甜,營養(yǎng)豐富,易于保存……”走進(jìn)位于龍門鎮(zhèn)樂至黑山羊科技小院,西南民族大學(xué)教授史海濤正在給研究生上課。
“黑山羊體型一般都比較小,繁殖率一般不高,但樂至黑山羊有個(gè)優(yōu)點(diǎn),其中一部分群體,繁殖性能很高,別的羊一胎可以生一到兩個(gè),樂至黑山羊很多可以生到三個(gè)甚至四個(gè),但是它的遺傳性能并不穩(wěn)定。”史海濤介紹,從2001年開始,西南民族大學(xué)專家團(tuán)隊(duì)便圍繞樂至黑山羊遺傳選育、科學(xué)飼養(yǎng)、疫病防控和品種審定積極開展技術(shù)服務(wù)工作。樂至黑山羊先后通過省級(jí)、國家級(jí)遺傳資源審定,正式命名為“川中黑山羊(樂至型)”,并建立了原種場和產(chǎn)學(xué)研合作基地。

經(jīng)過培育,樂至黑山羊在繁殖性能和生長性能方面不斷提升。“現(xiàn)在的樂至黑山羊具有體格大、四肢粗壯、前期生長發(fā)育快、產(chǎn)肉性能好、遺傳性穩(wěn)定等特點(diǎn)。”西南民族大學(xué)畜牧獸醫(yī)學(xué)院動(dòng)物醫(yī)學(xué)系系主任張煥容介紹。
近年來,樂至積極打造以“一黑一白”“一花一木”為主導(dǎo)的特色產(chǎn)業(yè)品牌。“其中‘一黑’指的就是‘樂至黑山羊’,經(jīng)過優(yōu)選,樂至黑山羊因其肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮香不膩、無膻味的特點(diǎn),在川內(nèi)以及沿海地區(qū)頗受市場青睞。”樂至縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,據(jù)統(tǒng)計(jì),2023年全縣山羊存欄34.84萬只、出欄63.12萬只,產(chǎn)值約11億元,其中黑山羊占比85%。
“樂至黑山羊種羊目前主要銷往湖北、湖南、云南、貴州、重慶等地,鮮肉主要銷往上海、廣東、福建這些地方。”樂至縣川宗羊業(yè)有限公司董事長毛劍介紹,行情好的時(shí)候,樂至黑山羊活體價(jià)格可達(dá)到23元-28元一斤,鮮肉現(xiàn)在接近40元一斤,價(jià)格基本上比其他品種的山羊高出45%左右。(杜燦 樂至融媒 唐文瑞 謝義 周媛)

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